Vous êtes un leader visionnaire prêt à affronter le monde des affaires pour y laisser votre marque ? Vous rêvez d’assumer d'importantes responsabilités et de vous démarquer de vos concurrents ? Suivre le programme d’études approprié vous permettra d’acquérir les compétences et l'expertise nécessaires pour faire de vos rêves une réalité. Vous hésitez sur la voie à suivre entre l'administration des affaires et le management hôtelier ? EHL Insights est là pour vous éclairer. Découvrez les avantages et les inconvénients des deux programmes et prenez une décision éclairée pour vous assurer une brillante carrière.
Tout d’abord : quelle est la différence entre un programme d'études en administration des affaires et un en management hôtelier ? Pour répondre à cette question, nous aborderons chaque sujet, tour à tour, en examinant de plus près les perspectives de carrière potentielles.
Qu'est-ce qu'un diplôme en administration des affaires ?
Un bachelor en administration des affaires est un vaste programme d'enseignement qui donne un aperçu de la façon dont les entreprises et les organisations sont gérées. Les opérations commerciales sont considérées, entre autres, sous un angle financier et administratif. On y cultive le sens de l'efficacité, la connaissance des systèmes et la compréhension du comportement et de la structure organisationnels, de même que les causes et les effets des influences externes, notamment les changements économiques. En outre, on y aborde des sujets tels que la politique et la stratégie d'entreprise, les marchés, les clients, la communication et les technologies de l'information.
Les programmes d'études en administration des affaires ont tendance à traiter les questions commerciales aux niveaux européen et international, en intégrant un apprentissage basé sur des cas et des exemples concrets. Ils enseignent des compétences applicables dans plusieurs industries, telles que celles qui concernent la gestion du temps, la pensée analytique et critique, la résolution de problèmes et la prise de décision, la numératie, la présentation et la recherche. Ils permettent aux étudiants d'interpréter correctement les données commerciales et financières, constituant ainsi une base solide pour des transactions commerciales judicieuses.
Quels métiers exercer avec un diplôme en administration des affaires ?
Le contenu couvert dans les programmes d'études en administration des affaires est habituellement assez général dans son application – raison pour laquelle le cours est souvent étudié en association avec une autre matière, comme la comptabilité ou le marketing. Il sert également de tremplin vers d'autres spécialisations, d’assise pour un MBA ou tout autre cursus d'études supérieures, voire de passerelle vers certaines professions juridiques par le biais d'un diplôme d'études supérieures en droit. Les personnes qui souhaitent se concentrer sur un rôle commercial spécifique pourraient envisager un programme de formation supérieure.
Les parcours professionnels habituels des diplômés en administration des affaires peuvent s'effectuer dans les domaines du conseil, de la gestion des ressources humaines, du marketing, des ventes ou de l'assurance. Les emplois disponibles concernent un nombre de secteurs apparemment infinis – des services publics et du BTP aux produits chimiques, en passant par la santé et même la mode. Les secteurs privé, public et du bénévolat peuvent tous mettre à profit les compétences des diplômés. Les intitulés de poste pertinents sont les suivants :
- Analyste d'affaires
- Conseiller(ère) d'entreprise
- Responsable du développement commercial
- Chef(fe) de projet
- Responsable des risques
- Responsable de la chaîne d'approvisionnement
- Comptable en management
- Analyste de données
Qu'est-ce qu'un diplôme en management hôtelier ?
Tout comme un diplôme en administration des affaires, un diplôme en management hôtelier offre un aperçu complet de la structure et du fonctionnement des entreprises et des organisations. Les étudiants apprennent les compétences de gestion concernées telles que le leadership et la délégation de tâches, le travail d'équipe et la communication, l'informatique, l'analyse, la pensée critique et la résolution de problèmes.
Le programme de management hôtelier, cependant, est adapté au secteur de l'hospitalité, qui incarne le service à la clientèle. Cela ajoute une saveur particulière au cours, visant ainsi à véritablement comprendre les exigences des clients et la manière d'y répondre, s'appuyant sur un séduisant ensemble de compétences techniques et générales et – dans le cas des écoles de management hôtelier de haut rang – des connaissances en matière d'hospitalité affective. Cela forme les étudiants à s'immerger pleinement dans le point de vue du client en quête d'excellence de service.
Un niveau élevé d'expérience pratique exige des étudiants de relever le défi d'un secteur extrêmement exigeant et en évolution rapide. La résilience qui en résulte fait des diplômés un atout dans de nombreux secteurs, bien au-delà du domaine de l’hospitalité.
Quels métiers exercer avec un diplôme en management hôtelier ?
Un diplôme en management hôtelier est une qualification très polyvalente qui ouvre les portes des secteurs privé, public et du bénévolat. Des opportunités de carrière peuvent se présenter chez des employeurs tels que les chaînes hôtelières, les centres de conférence et d'exposition, les salles de spectacles, les bars et pubs, les restaurants ou encore les compagnies aériennes, les chemins de fer, les hôpitaux, les universités ou les forces armées. Les intitulés de poste typiques sont les suivants :
- Directeur(trice) d'hôtel
- Responsable d'établissement touristique
- Responsable de centre de conférence
- Responsable de débit de boissons
- Responsable de restaurant
- Responsable restauration
- Coordinateur(trice) d'événements
- Chef(fe)
Grâce aux compétences adaptables et recherchées, sans parler de l’admirable éthique professionnelle développée au cours d'un cursus de ce genre, un parcours de carrière en management hôtelier peut amener les diplômés dans n’importe quelle direction. Le marketing, les ventes, les relations publiques, les ressources humaines, les services à la clientèle et le tourisme ainsi que la finance et la comptabilité sont autant de domaines d'emploi possibles.
Comme c'est le cas dans l'administration des affaires, un bachelor en management hôtelier peut constituer un excellent point de départ pour des études plus poussées ou une formation professionnelle. Les étudiants peuvent choisir le management hôtelier pour acquérir une expérience pratique et perfectionner leur capacité à répondre aux attentes des clients avant de se spécialiser ou de passer à un domaine apparenté.
Avantages et inconvénients du diplôme en administration des affaires par rapport au diplôme en management hôtelier
Pour faciliter la comparaison, voici les principaux avantages et inconvénients résumés en quelques mots :
Comme vous pouvez le constater, les cursus en administration des affaires et en management hôtelier constituent un excellent domaine dans lequel développer des compétences managériales essentielles. Quel que soit le type de cours que vous choisirez, fréquenter un établissement réputé aura un formidable retentissement sur votre carrière, à la fois en termes de qualité des cours et de relations d'affaires tissées tout au long du parcours.
Si envisagez une carrière dans le management hôtelier, l’EHL, arrivée en tête du Classement mondial des Universités QS de 2023, est la voie à suivre. Ce cursus particulier vous permet de choisir entre un parcours académique ou professionnel, tout en vous offrant le meilleur des deux mondes : une perspective internationale et un sens aigu du patrimoine hôtelier suisse.
