Anne Morrow Lindbergh un jour a dit : " Une bonne communication est aussi stimulante que le café noir et tout aussi difficile de s'endormir après."
Un expert peut faire paraître un bon café facile à préparer. Il y a beaucoup d'emplois dans l'industrie de la restauration, mais un seul est considéré comme un véritable expert en café et autres boissons connexes - le Barista.
Nous avons élaboré un guide simple sur ce qu'est un barista et ce à quoi s'attendre de ce cheminement de carrière.
Qu'est-ce qu'un Barista ?
Dans sa forme la plus simple, un barista est quelqu'un qui fait et/ou sert du café et des boissons à base de café. Il peut s'agir d'un espresso et de boissons à base de celui-ci comme le latte macchiato, le cappuccino et les boissons au café glacé.
Un barman est habile à préparer des boissons à base de café et a généralement une connaissance approfondie des différents types de café disponibles à travers le monde.
A quoi ressemble un travail de barista ?
Etre barista peut signifier beaucoup de choses différentes. Un barista dans le bar d'un hôtel n'assurera peut-être que le service du café et des boissons à base d'espresso, tandis qu'un barista dans un café servira également d'autres boissons comme du thé et des boissons gazeuses ou glacées.
Un barista dans un café sert aussi des denrées telle que des sandwichs, des bagels, des gâteaux ou des petits déjeuners. Le travail consiste à interagir avec le public de manière presqu'ininterrompue.
Qualités d'un bon barista
Un bon barista aura une bonne mémoire, afin de pouvoir se rappeler de toutes les recettes de boissons populaires. De plus, il devrait être créatif et avoir un bon palais pour discerner les différents arômes du café.
Un bon service à la clientèle est également important, tout comme l'est la rapidité.
Perspectives de carrière en tant que barista
Les perspectives de carrière en tant que barista sont variées et passionnantes. Il est possible de travailler dans un restaurant, un café ou un hôtel. De plus, dans de nombreuses grandes villes, il existe des stands gourmets de café qui nécessitent également de travailleurs qualifiés.
Il s'agit d'un travail qui peut être exercé n'importe où dans le monde, dans les grandes villes comme dans les petites.
Perspectives pour l'industrie
Faisant partie de l'industrie de la restauration, les perspectives de cette carrière sont à peu près les mêmes que pour les autres emplois dans ce secteur.
Zacks.com déclare : "Les gains importants enregistrés récemment sur le marché du travail par une hausse régulière des salaires inciteront probablement les consommateurs à se régaler davantage. En outre, les restaurateurs entreprennent diverses initiatives en matière de vente et de numérisation afin d'améliorer l'expérience des clients et, partant, de générer du trafic et des ventes."
L'avenir de l'industrie est positif et croîtra au même rythme que l'économie dans son ensemble.
Comme vous pouvez le constater, une carrière de barista peut être très intéressante et offre des perspectives pour aujourd'hui ainsi que pour l'avenir.
